題為“品茗千年,中國好茶”的首屆中國國際茶葉博覽會5月18日在杭州國際博覽中心開幕,中國茶業(yè)國際高峰論壇同時舉行。國內(nèi)外相關(guān)政府和國際組織代表、茶葉專家、企業(yè)代表等共聚一堂,探討如何做強中國茶產(chǎn)業(yè),弘揚中國茶文化。本期我們特選編其中的精彩發(fā)言,與您共品。
“一帶一路”國際合作高峰論壇剛剛落下帷幕,我們就秉承絲路精神,響應“一帶一路”倡議,舉辦首屆中國國際茶葉博覽會。中國是茶文化的發(fā)祥地,茶是中國與世界各國交流與合作的橋梁紐帶。做強中國茶產(chǎn)業(yè),是推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容,是助力脫貧攻堅的重要途徑,是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要任務。我們將堅持綠色發(fā)展,做優(yōu)茶品質(zhì);堅持市場導向,唱響茶品牌;堅持傳承創(chuàng)新,弘揚茶文化;堅持互利共贏,共建茶平臺。舉辦茶博會,就是要推進國際茶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新大合作,搭建全球茶產(chǎn)品營銷推介大平臺,促進世界茶文化大交流。為此,韓長賦提出四點倡議:共同構(gòu)建公平合理的貿(mào)易環(huán)境,共同推進茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,共同維護茶農(nóng)利益,共同推動茶文化交流。傳承絲路精神,共建茶文明
農(nóng)業(yè)部部長韓長賦
茶是一種禮儀,一種文化,更是一條紐帶,從古代的絲綢之路到如今的“一帶一路”,都離不開茶的故事,它把中華民族與世界人民緊緊連在一起。世界茶鄉(xiāng)看浙江。浙江宜種茶、出好茶,茶文化底蘊深厚,茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。我們要以此次茶博會為契機,進一步做強茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化,讓具有千年歷史的古老茶產(chǎn)業(yè)歷久彌新、香飄世界。“一帶一路”弘揚茶文化
浙江省委副書記、代省長袁家軍
浙江歷史悠久,底蘊深厚,省會杭州是中國七大古都之一,也是2016年G20峰會的舉辦地。浙江經(jīng)濟繁榮、充滿活力,孕育了阿里巴巴等一批知名企業(yè),2016年全省實現(xiàn)GDP46485億元,折合7000億美元,同比增長7.5%。今年一季度浙江經(jīng)濟仍然保持了較快的增長速度,GDP增速達8%。浙江開放包容、商通天下,2016年實現(xiàn)出口額17666億元,約折合2659億美元,占到全國出口總額的12.8%,浙江寧波舟山港貨物的吞吐量連續(xù)八年全球第一。 浙江省義烏市有全球最大的小商品市場。不僅如此,浙江行政效率比較高,投資環(huán)境比較好,我們正在大力推進政府自身的改革,以“最多跑一次”改革為代表,努力為中外企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務。 中國是茶的故鄉(xiāng),浙江是中國茶葉的重要發(fā)源地。據(jù)史書記載,早在三國時期,浙江就已經(jīng)開始栽植茶葉,距今已有1700多年的歷史。到唐宋時期,浙江的茶區(qū)已經(jīng)遍及全省。世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》,就誕生于唐代的浙江。 此次茶博會舉辦地杭州市是一座以茶聞名的城市,近年來該市深入實施茶文化名城、茶產(chǎn)業(yè)興市、茶產(chǎn)業(yè)大市的戰(zhàn)略,對西湖龍井等杭產(chǎn)名茶實施原產(chǎn)地保護等重要舉措,建設龍塢茶鎮(zhèn),立法確定谷雨日為飲茶日,推動西湖龍井進一步打響了中國茶都的品牌。 悠久歷史積淀為浙江茶葉平添了馥郁醇厚的香味,好山好水出好茶,浙江茶葉美了環(huán)境,興了經(jīng)濟,富了百姓。習近平總書記在浙江工作時,就十分重視支持茶葉生產(chǎn),還曾發(fā)表《世界茶鄉(xiāng)看浙江》的署名文章,為浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。這些年來,浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走的就是“綠水青山就是金山銀山”的路子,大力推進茶園生態(tài)化、生產(chǎn)機械化、產(chǎn)業(yè)品牌化,茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為促進浙江農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)、改善生活品質(zhì)的民生產(chǎn)業(yè)、建設生態(tài)農(nóng)業(yè)的綠色產(chǎn)業(yè)。目前全省共有茶園面積295.5萬畝,2016年茶葉總產(chǎn)量達到17.2萬噸,總產(chǎn)值達155億元,茶葉產(chǎn)值和市場交易額均位居全國前列。 茶是中外交流的重要商品,浙江茶葉也要隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實施進一步走出國門、飄香世界。浙江是絲綢之路海路的重要起點,“一帶一路”從倡議和理念轉(zhuǎn)為行動,從愿景轉(zhuǎn)為現(xiàn)實,為浙江茶葉走向世界提供了難得的機遇。我們希望通過這次茶博會以茶為媒,以茶會友,架起友誼橋,打好文化牌,唱好經(jīng)貿(mào)戲,讓更多的中國茶葉走進千家萬戶,走進日常生活,讓更多的浙江茶葉走向市場,走向世界。富了茶產(chǎn)業(yè)美了環(huán)境百姓
浙江省省委書記車俊
中國是茶的故鄉(xiāng),福建是中國最重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。福建有1600多年的產(chǎn)茶歷史,在唐朝就是中國茶葉主產(chǎn)區(qū)之一。18世紀,興起了從福建武夷山至俄羅斯恰克圖的萬里茶路,成為繼絲綢之路之后中歐之間最重要的陸路貿(mào)易通道,被譽為偉大的“世紀動脈”。 2016年,福建茶葉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的18%,茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近900億元,產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國第一;茶葉年出口量近2萬噸,出口金額超過15億元,位居全國前列。福建省始終將提升茶葉品質(zhì)、打造茶葉品牌作為重中之重,持續(xù)推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 福建省注重提升茶業(yè)科技水平和質(zhì)量安全水平。目前,茶葉良種推廣率達95%,茶葉單產(chǎn)113公斤,居全國第一。大力推進茶葉標準化生產(chǎn),重點建設1100個標準化示范區(qū)、100萬畝生態(tài)茶園。同時,采取源頭管理、過程監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量可溯源等一系列嚴格有效的措施,切實保障消費安全。 注重品牌創(chuàng)建、品牌宣傳是福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大特色,也是福建茶在全國乃至全世界站得住、叫得響的重要原因。近年來,我們主要采取了4項措施推動茶葉品牌發(fā)展:積極開展認證。將“三品一標”認證作為龍頭企業(yè)評定的必要條件,引導茶葉企業(yè)提高標準,近年來獲得認證的茶葉產(chǎn)品數(shù)量年增幅都保持在10%以上。全省現(xiàn)有茶葉類區(qū)域公用品牌45個、中國名牌產(chǎn)品或名牌農(nóng)產(chǎn)品6個,獲中國馳名商標的產(chǎn)品23個。 強化品牌宣傳。堅持將公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌創(chuàng)建相結(jié)合,按照“政府搭臺、市場主導、企業(yè)主體、社會參與”的原則,充分利用茶博會、農(nóng)博會等各類展會平臺和電視、報紙、網(wǎng)絡等各類媒體,著力打造區(qū)域公用品牌;同時,通過提升區(qū)域公用品牌,帶動企業(yè)品牌發(fā)展壯大。參加本次茶博會的安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶等區(qū)域公用品牌,就是眾多福建優(yōu)秀茶葉公用品牌的代表。 深入實施“走出去”戰(zhàn)略。積極融入“一帶一路”建設,近年來在歐洲和東南亞開展了一系列“閩茶海絲行”經(jīng)貿(mào)交流活動,不斷拓展與海上絲綢之路沿線國家和地區(qū)的茶葉經(jīng)貿(mào)合作和茶文化交流,積累了開展國際茶葉經(jīng)貿(mào)合作的經(jīng)驗,為福建茶企開拓國際市場、吸引國際投資奠定了良好的基礎(chǔ)。 大力發(fā)展茶葉電商。鼓勵和扶持茶葉企業(yè)和茶葉品牌發(fā)展電子商務,進行網(wǎng)絡銷售,降低交易成本,快速擴大市場,引領(lǐng)消費潮流。在阿里巴巴2016年茶葉電商銷售額最高的7個縣中,福建就占了3個。以科技保質(zhì)量創(chuàng)閩茶品牌
福建省副省長黃琪玉
河南省副省長王鐵 關(guān)于弘揚茶文化,我想分享三句話。第一句是念好茶之經(jīng)。茶為國飲,我國作為最早的產(chǎn)茶國,茶文化博大精深,源遠流長。中國茶史悠久,我概括為24個字,“始于神農(nóng),聞于周公,飲于兩晉,興于大唐,勝于兩宋,繁于當今”。茶繁于當今,主要是指茶已經(jīng)被世界上170多個國家、20多億人飲用。弘揚中國的茶文化,要念好茶之經(jīng),大家都知道《茶經(jīng)》寫于浙江的湖州,陸羽20多歲就開始在這里研究茶,直到760年,他出版了世界上第一本茶書《茶經(jīng)》,從茶之初到茶之器、茶之圖,博大精深。之所以叫經(jīng),就是經(jīng)典文化。古人講究非茶不交,民間傳承的禮俗是無茶不成禮,張擇端就在《清明上河圖》里詳細描繪了宋代汴梁茶館的繁榮。 百姓的七件事柴米油鹽醬醋茶,讀書人的七養(yǎng)琴棋書畫詩酒茶,盡人皆知。特別是茶的思想內(nèi)涵,習總書記對此有過深刻的解讀,他在2014年的政協(xié)茶話會上將人生喻為茶,當從輕、從簡、從節(jié),從時代的新高度闡述了品質(zhì)如茶的人性理念。林語堂先生曾經(jīng)說過一句很樸實的話:只要有一把茶壺,中國人無論走到哪里都是快樂的。 我跟大家分享的第二句話是發(fā)展茶經(jīng)濟。小茶葉大產(chǎn)業(yè),小茶葉大民生,小茶葉大文章,小茶葉大形象。從產(chǎn)業(yè)鏈條來看,全國重點產(chǎn)茶縣的茶農(nóng)達到1200多萬,相關(guān)從業(yè)人員超過2000萬人,如果二三產(chǎn)業(yè)融合起來涉及人數(shù)還會更多。二算生態(tài)賬,千萬茶園綠色秀美。有人算了一筆賬,一畝茶園一年可吸收二氧化碳317.8公斤,相當于一臺小汽車行駛2000公里的排放量。三算社會效益賬。多數(shù)茶區(qū)也是貧困地區(qū),近些年這些地方把茶產(chǎn)業(yè)作為扶貧重點,擴大面積,提高品質(zhì),拉長鏈條,讓貧困戶分享茶葉鏈增值效益。兩到三畝茶就可以讓一戶貧困戶脫貧,并且可以長久持續(xù)。 我給大家分享的第三句話是講好茶故事,茶傳播到世界各地,在各地演繹了一個又一個很好的故事。首先應該分享的是“一帶一路”的故事,兩千多年前我們的先人讓茶作為文明使者沿著絲綢之路走向世界,衍生出了許許多多新的茶文化形態(tài),日本的茶道、英國的下午茶等等,改變了許多國家國民的生活方式,如今“一帶一路”戰(zhàn)略的實施又是一個新的機遇。 最后我要說《七碗茶歌》的故事。有一天,唐代詩人盧仝收到朋友寄來的茶葉喜不自禁,詩性大發(fā),寫出了著名的《七碗茶歌》:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風欲歸去?!?/span>發(fā)展茶經(jīng)濟講好茶故事