農業(yè)旅游是現代農業(yè)與旅游活動相結合的新型旅游形式，已成為農業(yè)產業(yè)升級和旅游經濟發(fā)展的重要組成部分。歐洲是世界農業(yè)旅游的起源地，經歷了19世紀30年代的萌芽期、20世紀中期的發(fā)展期，20世紀80年代后步入發(fā)展成熟期，農業(yè)旅游已具相當規(guī)模。美國、法國、德國、日本、新加坡、澳大利亞等發(fā)達國家及印度尼西亞、馬來西亞等發(fā)展中國家的農業(yè)旅游發(fā)展非常迅速，農業(yè)旅游收入占國內旅游收入的比重逐步提升。歷史發(fā)展和實踐經驗證明，農業(yè)旅游對于縮小城鄉(xiāng)差距、解決農民就地安置、提高農民收入、促進低碳農業(yè)發(fā)展、改善生態(tài)環(huán)境有明顯成效。

非政府組織型模式是指通過行業(yè)協(xié)會、社團組織、商會聯盟等非政府機構進行農業(yè)旅游的行業(yè)自律與規(guī)范管理，以法國農業(yè)旅游協(xié)會為代表。在法國鄉(xiāng)村發(fā)展之初，政府與行業(yè)協(xié)會的合作便應運而生。協(xié)會在政府的政策指導下制定相應的行業(yè)規(guī)范和質量標準，推動行業(yè)自律以實現農業(yè)旅游的持續(xù)發(fā)展。早在1954年，聯邦國營旅舍聯合會主辦“法國農家旅舍網”，此后各類農業(yè)旅游社團組織和中介機構（如法國農業(yè)與漁業(yè)協(xié)會、全國農民聯合會工會、農業(yè)商會、全國農民聯合會、法國國際旅游推廣協(xié)會）陸續(xù)成立，有力促進了農業(yè)旅游的經驗交流、信息傳播、人才培訓。隨著行業(yè)協(xié)會的發(fā)展壯大，行業(yè)自律行為逐步產生作用，法國政府也逐漸由管理職能轉向監(jiān)管職能，行業(yè)協(xié)會在農業(yè)旅游的發(fā)展中顯現主導作用。

與政府扶持型模式相比，非政府組織型模式是由各類協(xié)會、社團和聯合會等多元化的農業(yè)旅游中介機構主導，組織農戶、企業(yè)等參與主體，整合農業(yè)旅游自然資源和人文資源，構建網絡信息平臺，提供咨詢培訓、整合營銷等服務。非政府組織型模式主要通過行業(yè)自組織推動農業(yè)旅游發(fā)展，發(fā)揮農業(yè)和旅游業(yè)的產業(yè)效益集群效應，適用于行業(yè)協(xié)會發(fā)達的國家和地區(qū)。

產業(yè)協(xié)同型模式是指以產業(yè)化程度極高的優(yōu)勢農業(yè)為依托，通過拓展農業(yè)觀光、休閑、度假和體驗等功能，開發(fā)農業(yè)旅游產品組合，帶動農副產品加工、餐飲服務等相關產業(yè)發(fā)展，促使農業(yè)向第二、三產業(yè)延伸，實現農業(yè)與旅游業(yè)的協(xié)同發(fā)展，以澳大利亞葡萄酒旅游為典型。澳大利亞葡萄種植始于1788年，自1810年開始了商業(yè)化的葡萄酒釀造和銷售，澳大利亞葡萄酒年產量約為125000百萬升，其中出口量約為70000百萬升，是世界第六大葡萄酒生產國和第四大葡萄酒出口國。澳大利亞以葡萄莊園的生產設施、田園風光、特色飲食、葡萄酒釀造工藝生產線、葡萄酒歷史文化為吸引物，開發(fā)體驗旅游和文化旅游多元旅游產品組合。通過成立維多利亞葡萄酒業(yè)旅游委員會、南澳葡萄酒業(yè)旅游委員會促進葡萄酒業(yè)與旅游業(yè)協(xié)同發(fā)展，吸納鄉(xiāng)村地區(qū)剩余勞動力，創(chuàng)造產業(yè)經濟乘數效應。

產業(yè)協(xié)同型的農業(yè)旅游發(fā)展模式最主要的特征是“以農促旅，以旅帶農”，是基于本國特色農業(yè)產業(yè)與旅游業(yè)的結合。產業(yè)協(xié)同型模式適用于農業(yè)產業(yè)規(guī)模效益顯著的地區(qū)，以特色農業(yè)的生產景觀、加工工藝和產品體驗作為旅游吸引物，開發(fā)觀光、休閑和體驗等農業(yè)旅游產品，帶動餐飲、住宿、購物、娛樂等產業(yè)延伸，產生強大的產業(yè)經濟協(xié)同效益。

生活生態(tài)型模式是指以滿足城市居民農耕體驗需求為中心，強調農業(yè)旅游生產、生活、生態(tài)功能均衡協(xié)調，以德國市民農園為代表。1919年德國頒布《市民農園法》，成為世界上最早制定市民農園法律的國家。市民農園運作模式是地方政府提供小塊公有土地或向農民租地，用于出租給沒有農地的市民種植花草、蔬菜、果樹，體驗農業(yè)耕作、田園生活及接近大自然的樂趣。德國市民農園與其工業(yè)化和城市化發(fā)展密切相關，可以說市民農園既是一種農業(yè)旅游發(fā)展模式，同時也是一種城市規(guī)劃管理模式。1983年后德國市民農園更加突出為都市居民提供體驗農家生活的功能，經營方向相應地由生產導向轉向農業(yè)耕作體驗與休閑度假。市民農園形成了五大功能，包括體驗農耕樂趣、提供健康食物、開展休閑社交、美化綠色環(huán)境及提供退休人員或老年人消磨時間場所。

生活生態(tài)型模式產生于特殊的社會人文環(huán)境，一方面，政府在市政發(fā)展規(guī)劃中實施城市美化綠化工程，通過發(fā)展農業(yè)旅游為居民提供自然生態(tài)空間，改善城市空氣、水和噪音等污染問題；另一方面，城市居民沿襲了自給自足的農耕文化習俗，通過農業(yè)旅游滿足了農家生活體驗和休閑娛樂等社交需要。因此，生活生態(tài)型模式是發(fā)揮農業(yè)旅游生態(tài)功能、滿足現代都市居民回歸自然、放松身心的高層次旅游需求的有效途徑。

科技依托型模式是指在農業(yè)資源相對匱乏的國家，發(fā)揮科技研發(fā)推廣優(yōu)勢以促進農業(yè)旅游發(fā)展，新加坡發(fā)展農業(yè)科技園是典型。新加坡全國可耕地面積僅5900公頃，占國土面積的9.5%，科技農業(yè)成為新加坡農業(yè)發(fā)展的最重要途徑。20世紀80年代起，新加坡政府大力發(fā)展農業(yè)科技園，園區(qū)內建設了生態(tài)走廊、蔬菜園、花卉園、熱作園、鱷魚場、海洋養(yǎng)殖場等，逐漸形成了獨特的旅游吸引力。現今，新加坡的農業(yè)科技園已成為集農產品生產、銷售、觀賞于一體的綜合性農業(yè)公園，園區(qū)展示國內外先進農業(yè)科技成果，每年吸引近600萬旅游者。

科技依托型模式以農業(yè)科技研發(fā)作為特色旅游資源，在城市中心或近郊因地制宜、選址布局，結合農業(yè)生產，以科技園、科普基地、博物館、展覽中心等景點形式，集中展示現代農業(yè)技術，發(fā)揮了獨特的科普教育作用?？萍家劳行湍Ｊ降闹黧w一般是具有較強技術和科研能力的農業(yè)龍頭企業(yè)。

民俗節(jié)慶型模式是將農耕文化、民俗風情融入傳統(tǒng)節(jié)日或主題慶典中，通過農業(yè)節(jié)慶活動推動旅游、會展、貿易及文化等行業(yè)發(fā)展，促進經濟增長并創(chuàng)造社會文化價值。美國南瓜節(jié)、草莓節(jié)和櫻桃節(jié)是民俗節(jié)慶型農業(yè)旅游的典型。舊金山半月灣南瓜藝術節(jié)是世界著名的農業(yè)旅游節(jié)慶活動之一，每年接待游客數十萬，與南瓜、萬圣節(jié)相關的藝術品攤位250個左右，給當地帶來約1000萬美元的直接經濟收益。北卡羅來納州草莓節(jié)、田納西州草莓節(jié)、加州草莓節(jié)、佛羅里達草莓節(jié)等節(jié)慶旅游歷史悠久、形式多樣，包括草莓采摘品嘗、副產品加工制作、草莓小姐選舉及專門為兒童和殘疾人設計的娛樂項目。農場、旅游企業(yè)、零售企業(yè)、娛樂企業(yè)緊密合作，形成戰(zhàn)略聯盟，帶動草莓加工銷售，拉動農民就業(yè)，促進地區(qū)間文化交流，提高區(qū)域旅游知名度。

民俗節(jié)慶型模式挖掘地方農業(yè)和農村的歷史人文內涵，通過市場運作，以傳統(tǒng)節(jié)慶為中心開展農業(yè)旅游整合營銷活動，進行農業(yè)旅游主題展示、廣告策劃、公關和網絡營銷等傳播活動，從而推動地方農業(yè)經濟增值，發(fā)揮農業(yè)旅游的產業(yè)乘數效應。該模式適用于具有濃郁農業(yè)旅游人文資源且商業(yè)經濟發(fā)達的地區(qū)，運用現代營銷管理技術推動農業(yè)旅游的創(chuàng)新與發(fā)展。

居民參與型模式是指在農業(yè)資源豐富、人口眾多的發(fā)展中國家和地區(qū)，通過發(fā)展農業(yè)旅游促進農民就業(yè)增收，提高農村文化素質并改善農村地區(qū)基礎設施建設。坐落在印度尼西亞東爪哇省的瑪爾戈烏托莫阿格羅度假村成立于1976年，經典的旅游項目包括在鄉(xiāng)村花園內參觀胡椒、豆蔻、咖啡、雪茄等熱帶作物種植和加工過程，夜間在沙灘邊觀看海龜產卵等?，敔柛隇跬芯频暧蟹諉T工近百人，其中絕大部分是當地村民。村民廣泛參與旅游活動不僅獲得良好的收入，同時也在與旅游者的交流互動中傳播了鄉(xiāng)村文化，提高了游客滿意度，改善了當地社區(qū)福利水平。

居民參與型模式多見于以農業(yè)為支柱產業(yè)的發(fā)展中國家，以鄉(xiāng)村生態(tài)景觀和生活情景為獨特的旅游資源，通過農業(yè)旅游度假村開發(fā)、鄉(xiāng)村特色紀念品加工銷售、農家餐飲住宿經營，為農村居民創(chuàng)造就業(yè)和增收機會，從而縮小城鄉(xiāng)收入差距，促進城鄉(xiāng)文化交融。