今天，“國產(chǎn)櫻桃身價(jià)碾壓進(jìn)口車?yán)遄印钡脑掝}登上熱搜，引來不少的關(guān)注。
有網(wǎng)友表示，嘗鮮價(jià)無可厚非，還是看中期價(jià)格吧；也有網(wǎng)友稱，自己家的櫻桃可比車?yán)遄雍贸远嗔?，不是一個(gè)級(jí)別的，就是沒法保存；還有網(wǎng)友表示，品質(zhì)好，大家收入也都增加了，200一斤也不貴。
櫻桃價(jià)格居高位
據(jù)央視財(cái)經(jīng)3月23日?qǐng)?bào)道，在福建廈門，記者走訪發(fā)現(xiàn)，市面上在售的大多是遼寧大連產(chǎn)的櫻桃，產(chǎn)量不算多，但身價(jià)卻遠(yuǎn)超進(jìn)口車?yán)遄?。一家生鮮超市里，毛重250克的大果級(jí)大連產(chǎn)櫻桃標(biāo)價(jià)59.9元，工作人員告訴記者，這個(gè)價(jià)格比進(jìn)口車?yán)遄幼阕愀吡艘槐丁?nbsp;某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，櫻桃價(jià)格都是每斤120元。據(jù)攤主介紹，雖然價(jià)格高也有不少人愿意嘗鮮，由于櫻桃不耐儲(chǔ)存，每次進(jìn)貨量不大，但基本每天都能賣完。
據(jù)了解，預(yù)計(jì)4月初山東煙臺(tái)、濰坊等其它產(chǎn)區(qū)的櫻桃將陸續(xù)上市，屆時(shí)國產(chǎn)櫻桃的價(jià)格也將有所下降。據(jù)半島晨報(bào)近日?qǐng)?bào)道，眼下，大連瓦房店市得利寺鎮(zhèn)的溫室櫻桃已經(jīng)成熟上市，雖然受到進(jìn)口車?yán)遄哟蠓祪r(jià)的沖擊，但大連本地大櫻桃在新鮮度和口感上優(yōu)勢(shì)明顯，價(jià)格依然堅(jiān)挺，市場(chǎng)供不應(yīng)求。近幾年來，車?yán)遄幼杂梢恢笔呛芏嗳苏務(wù)摰脑掝}，這背后反映的是進(jìn)口車?yán)遄拥钠放菩?yīng)。進(jìn)口車?yán)遄?，以智利車?yán)遄訛榇?，之所以在國?nèi)市場(chǎng)廣受好評(píng)，與其高品質(zhì)是密不可分的。但仔細(xì)分析一下，進(jìn)口車?yán)遄訌漠a(chǎn)地采摘再運(yùn)輸?shù)街袊鋵?shí)口感并不如我們自己的櫻桃剛剛摘下來吃起來新鮮口感那么好。這也給國產(chǎn)櫻桃的發(fā)展帶來了機(jī)遇。
國產(chǎn)櫻桃品牌建設(shè)尚存短板
雖然現(xiàn)下櫻桃價(jià)格較高，但從整個(gè)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌專家工作委員會(huì)委員、農(nóng)參總編輯鐵丁老師認(rèn)為有以下幾點(diǎn)值得重點(diǎn)關(guān)注。
打造品牌
在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品中，截至2020年底，櫻桃申請(qǐng)地標(biāo)認(rèn)證的數(shù)量不算少，在14個(gè)省共申報(bào)35個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（名單如下），而同為小眾水果的草莓地標(biāo)認(rèn)證數(shù)量才19個(gè)（10個(gè)省份）。
北京：通州大櫻桃
山西：永濟(jì)大櫻桃 絳縣大櫻桃
遼寧：旅順大櫻桃 得利寺大櫻桃 大連大櫻桃
江蘇：謝湖大櫻桃
浙江：諸暨短柄櫻桃
山東：福山大櫻桃 山色峪櫻桃 文登大櫻桃 沂水大櫻桃 榮成大櫻桃 石埠子櫻桃 云山大櫻桃 山旺大櫻桃 乳山櫻桃 天寶櫻桃 雙堠櫻桃 五蓮櫻桃河南：新安櫻桃 鄭州櫻桃溝櫻桃
湖北：張灣漢江櫻桃 房縣櫻桃
重慶：巴南烏皮櫻桃
四川：越西甜櫻桃 瀘定紅櫻桃 漢源櫻桃 汶川甜櫻桃
貴州：鎮(zhèn)寧櫻桃 赫章櫻桃陜西：灞橋櫻桃 藍(lán)田櫻桃
甘肅 ：秦州大櫻桃
青海：樂都大櫻桃
地理標(biāo)志往往是優(yōu)質(zhì)的代名詞，反映的是產(chǎn)品的質(zhì)量、特性、聲譽(yù)都是得到政府認(rèn)證的?？纯催@些櫻桃地標(biāo)，聽說過的卻沒有幾個(gè)。在《中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌》中，櫻桃區(qū)域品牌只有3個(gè)，分別是大連大櫻桃、煙臺(tái)大櫻桃和銅川大櫻桃。30余個(gè)櫻桃地標(biāo)，為什么卻極少有大家張口就能說出的品牌？鐵丁老師認(rèn)為，這恰恰說明了在品牌建設(shè)方面，櫻桃產(chǎn)業(yè)還基本處在空白期?！掇r(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)實(shí)施方案》 指出，到2025年，打造國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌300個(gè)、企業(yè)品牌500個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌1000個(gè)，企業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，打造更多優(yōu)質(zhì)櫻桃品牌，引領(lǐng)市場(chǎng)發(fā)展。
提高冷鏈保鮮水平
櫻桃屬于非呼吸躍變果實(shí)，這類果實(shí)有一個(gè)共同的特性：剛從果樹上摘下來的時(shí)候是最好吃的，之后越放就越壞，直到腐爛。
現(xiàn)有櫻桃一共分為四大品種，我們中國本土原產(chǎn)的有兩種，它們的學(xué)名分別是中國櫻桃和毛櫻桃，古人愛吃的中國櫻桃，也就是大多數(shù)人常見的“本地櫻桃”，皮薄肉軟，產(chǎn)量不高，不耐儲(chǔ)存，更經(jīng)不起長(zhǎng)途運(yùn)輸。而車?yán)遄?，也就是歐洲甜櫻桃品種，果實(shí)比中國櫻桃要豐滿厚實(shí)不少，果皮相對(duì)厚實(shí)，在冷鏈運(yùn)輸中占有一定優(yōu)勢(shì)。鐵丁老師表示，目前櫻桃最大的發(fā)展瓶頸是冷鏈保鮮。《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)實(shí)施方案》指出，要建設(shè)產(chǎn)地倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施，延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)間，保證產(chǎn)品質(zhì)量。因此，主產(chǎn)區(qū)政府以及相關(guān)專業(yè)院校要加大這方面的研發(fā)投入，降低損耗率，延長(zhǎng)貨架期，以高品質(zhì)贏得好口碑。
防止產(chǎn)能過剩
果品產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷過陽光玫瑰、砂糖橘等一些品種的紅利，但是后續(xù)因?yàn)榉N植泛濫，造成產(chǎn)能過剩，慢慢走向下坡路。鐵丁老師建議，各地在進(jìn)行櫻桃種植布局時(shí)，要充分考慮地理優(yōu)勢(shì)，并做好市場(chǎng)調(diào)研，在種植品種、規(guī)模、品牌定位等方面制定好短中長(zhǎng)期發(fā)展，不能盲目入局。
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