在現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中，休閑漁業(yè)一開(kāi)始是作為漁業(yè)的一種衍生活動(dòng)存在并逐步發(fā)展起來(lái)的。
在“十二五”時(shí)期，休閑漁業(yè)已經(jīng)作為現(xiàn)代漁業(yè)的五大產(chǎn)業(yè)之一，正式列入漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，可以說(shuō)是 “登堂入室”了。進(jìn)入到“十三五”，漁業(yè)發(fā)展到了轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和一二三產(chǎn)融合發(fā)展，成為了現(xiàn)階段漁業(yè)發(fā)展的主題詞。
在這樣的大背景下，發(fā)展休閑漁業(yè)，比以往任何時(shí)候都更加具有重要意義。正如農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震所說(shuō)：我國(guó)休閑漁業(yè)迎來(lái)大有可為的發(fā)展黃金期。
如何更好的發(fā)展休閑漁業(yè)，我們可以學(xué)習(xí)和借鑒一下臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn)。十幾年來(lái)，臺(tái)灣采取一系列措施，成功將傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型為休閑漁業(yè)。
“休閑漁業(yè)”一詞在臺(tái)灣地區(qū)最早出現(xiàn)于20 世紀(jì)80 年代，而后迅速得到普遍認(rèn)可，現(xiàn)已成為漁業(yè)旅游發(fā)展的代名詞。
休閑漁業(yè)是指人們勞逸結(jié)合的漁業(yè)活動(dòng)方式。它利用漁村設(shè)備、漁村空間、漁業(yè)生產(chǎn)的場(chǎng)地、漁具漁法、漁業(yè)自然環(huán)境以及漁村人文資源等，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，發(fā)揮漁業(yè)與漁村休閑旅游功能，增進(jìn)人們對(duì)漁村與漁業(yè)的了解，提升旅游品質(zhì)，提高漁民收益，促進(jìn)漁村發(fā)展。
臺(tái)灣四面環(huán)海，海岸線長(zhǎng)約1600 km，海洋資源豐富，但隨著臺(tái)灣沿岸、近海漁業(yè)資源呈現(xiàn)減少、下降趨勢(shì)，遠(yuǎn)洋漁業(yè)也日益面臨公海捕撈配額日益萎縮等困境，臺(tái)灣漁業(yè)近年來(lái)產(chǎn)能呈現(xiàn)穩(wěn)中趨降、萎縮發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
對(duì)此，臺(tái)灣采取相應(yīng)策略，鼓勵(lì)發(fā)展海洋休閑游憩漁業(yè)，大力輔導(dǎo)沿海港口漁區(qū)興辦休閑漁業(yè)，發(fā)展海陸休閑中心。這種集生產(chǎn)、銷售、休閑、觀光于一體的休閑漁業(yè)，幫助臺(tái)灣沿岸和近海漁業(yè)“起死回生”，促進(jìn)了漁業(yè)多元化經(jīng)營(yíng)，被稱為“建設(shè)現(xiàn)代化漁村和增強(qiáng)漁業(yè)活力的改革”。
臺(tái)灣休閑漁業(yè)的五種型態(tài)
1.運(yùn)動(dòng)休閑型:
（1）岸上的海洋觀光活動(dòng)。包括磯釣、堤釣、多功能漁港、海岸公園、漁人碼頭、海灘散步及潮間帶巖池探險(xiǎn)等。 （2）海面上的活動(dòng)。在鄰近海域部分，包括海上游泳、浮潛、賞鯨、海釣、帆船、風(fēng)浪板、沖浪、水上摩托車等活動(dòng)。在較遠(yuǎn)海域部分，則包括藍(lán)色公路及游輪等。 （3）海面下的活動(dòng)。以水肺潛水及潛水艇活動(dòng)為代表。
2.體驗(yàn)漁業(yè)型
（1）觀光休閑采捕，包括牽罟、石滬、堆撿拾螺、貝類等活動(dòng)。（2） 漁業(yè)活動(dòng)的參觀，包括參觀漁撈作業(yè)、箱網(wǎng)養(yǎng)殖、定置網(wǎng)作業(yè)、魚(yú)塭養(yǎng)殖和水產(chǎn)加工等。( 3) 漁村生活體驗(yàn)方面，有漁村體驗(yàn)、解說(shuō)、民宿經(jīng)營(yíng)等，海洋牧場(chǎng)也屬于體驗(yàn)漁業(yè)型。 3.生態(tài)游覽型 主要包括賞鯨豚、觀漁火及海上藍(lán)色公路等。臺(tái)南縣七股( 舄湖) 的生態(tài)之旅就是一種生態(tài)游覽休閑漁業(yè)。目前，臺(tái)灣賞鯨豚活動(dòng)熱絡(luò)，其產(chǎn)業(yè)活動(dòng)范圍包括宜蘭、花蓮與臺(tái)東。而頭城的“龜山朝日號(hào)”與花蓮“多羅滿號(hào)”等，享有盛名，也具有營(yíng)利能力。另外，觀漁火的活動(dòng)因寓教于樂(lè)也相當(dāng)受歡迎。 4.漁鄉(xiāng)美食型 主要包括名特產(chǎn)與美食和假日觀光魚(yú)市。臺(tái)灣已有不少地區(qū)漁會(huì)設(shè)立名特產(chǎn)直銷中心或熟食區(qū)供民眾品嘗水產(chǎn)佳肴美食，因漁港特色加上周邊的海鮮餐廳，深受民眾歡迎，如梧棲、碧砂、烏石港、東港鮪魚(yú)季等，也藉由品嘗會(huì)或大型造勢(shì)活動(dòng)來(lái)推廣漁產(chǎn)美食。 臺(tái)灣地區(qū)已有十幾個(gè)漁會(huì)設(shè)立假日觀光魚(yú)市，提供漁業(yè)的名特產(chǎn)或海鮮熟食，供民眾品嘗水產(chǎn)佳肴，加上漁港特色，深受民眾歡迎。 5.教育文化型 主要包括漁業(yè)推廣教室、漁史民俗慶典和漁業(yè)教育展示。漁業(yè)推廣教室包含漁訓(xùn)中心、漁拓教室、烹飪教室、漁業(yè)技術(shù)推廣等。 臺(tái)灣有不少漁會(huì)經(jīng)常舉辦漁業(yè)教育或魚(yú)食推廣活動(dòng)，以教導(dǎo)漁民與一般漁村社區(qū)民眾有關(guān)漁事與海鮮烹飪等各項(xiàng)訓(xùn)練課程。各地區(qū)漁會(huì)還開(kāi)展?jié)O業(yè)推廣活動(dòng)，傳遞新資訊或推廣新技術(shù)。 漁史民俗慶典則包括探訪漁村古跡、漁民傳說(shuō)、古老漁法、王船出巡、火燒王船、放水燈、媽祖慶生等。漁業(yè)教育展示則有漁具陳列、魚(yú)蝦貝展示博物館、海事博物館、文物館、水族館、生物教育館等。 臺(tái)灣休閑漁業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及其借鑒 (一)重視規(guī)劃，加強(qiáng)財(cái)政支持，推動(dòng)休閑漁業(yè)健康發(fā)展 臺(tái)灣休閑漁業(yè)的發(fā)展要?dú)w功于臺(tái)灣當(dāng)局的大力推廣、引導(dǎo)與資金支持。在臺(tái)灣休閑漁業(yè)的發(fā)展中，當(dāng)局的輔導(dǎo)與管理是其成功的重要因素，特別是在休閑產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)劃、硬件設(shè)備補(bǔ)助等方面，有力地推動(dòng)臺(tái)灣休閑漁業(yè)的快速發(fā)展。 臺(tái)灣休閑漁業(yè)的發(fā)展開(kāi)始是以海釣船為主，當(dāng)局首先制定“娛樂(lè)漁業(yè)管理辦法”，通過(guò)制度建設(shè)和娛樂(lè)漁船協(xié)會(huì)建設(shè)，協(xié)助發(fā)展娛樂(lè)漁船漁業(yè)，包括兼營(yíng)娛樂(lè)漁船繼續(xù)享有漁船用油的優(yōu)惠、娛樂(lè)漁船的強(qiáng)制保險(xiǎn)及開(kāi)放漁港停泊娛樂(lè)漁船等。1990 年，“農(nóng)委會(huì)”的“休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃”包括了對(duì)觀光休閑漁業(yè)發(fā)展的規(guī)劃輔導(dǎo)與財(cái)政支持; 1992 年，“農(nóng)委會(huì)漁業(yè)署”開(kāi)始積極推動(dòng)休閑漁業(yè)區(qū)建設(shè)、漁港周邊魚(yú)貨直銷中心的假日魚(yú)市建設(shè); 1998 年，臺(tái)灣開(kāi)始推動(dòng)沿海港口漁區(qū)興辦休閑漁業(yè)海陸休閑中心，促進(jìn)漁民走向多元化經(jīng)營(yíng)。這些休閑漁業(yè)措施的實(shí)施，活躍了漁區(qū)經(jīng)濟(jì)，有力地推動(dòng)了休閑漁業(yè)的發(fā)展。 此外，臺(tái)灣當(dāng)局還協(xié)助地方管理部門與漁會(huì)，規(guī)劃發(fā)展各類休閑漁業(yè)活動(dòng)，特別是結(jié)合富麗漁村計(jì)劃，發(fā)展農(nóng)漁業(yè)休閑園區(qū)及觀光魚(yú)市的建設(shè)等。如“農(nóng)委會(huì)”補(bǔ)助宜蘭縣辦理東澳海洋牧場(chǎng)區(qū)的工程規(guī)劃設(shè)計(jì)等。大陸休閑漁業(yè)發(fā)展可以借鑒臺(tái)灣相關(guān)發(fā)展措施，加強(qiáng)對(duì)休閑漁業(yè)的政府引導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，制定休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)的法規(guī)制度和政策導(dǎo)向，并從休閑漁業(yè)建設(shè)規(guī)劃、休閑漁港的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、休閑漁業(yè)農(nóng)民組織、休閑漁業(yè)園區(qū)建設(shè)等方面加強(qiáng)財(cái)政經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助引導(dǎo)，及時(shí)解決休閑漁業(yè)發(fā)展中的重大問(wèn)題，推動(dòng)休閑漁業(yè)的快速發(fā)展。 (二) 凸顯特色，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，建立富麗新漁村 自2000 年以來(lái)，臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)漁業(yè)署”推動(dòng)建設(shè)現(xiàn)代化“富麗漁村計(jì)劃”，宣揚(yáng)“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三生漁業(yè)，分別從經(jīng)濟(jì)、文化、自然等方面促進(jìn)漁村轉(zhuǎn)型，倡導(dǎo)漁村提升生活文化價(jià)值，維護(hù)漁村自然生態(tài)與永續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，凸顯當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)特色，并以此創(chuàng)造漁村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新機(jī)，達(dá)成漁村富麗美好的愿景。 在財(cái)政支持上，臺(tái)灣自1999 年開(kāi)始每年編列漁村建設(shè)經(jīng)費(fèi)數(shù)千萬(wàn)元不等( 其中約有一半的經(jīng)費(fèi)用于推動(dòng)發(fā)展休閑漁業(yè)) 。時(shí)至今日，以“富有而美麗”為愿景的漁村轉(zhuǎn)型，已在全臺(tái)各地展開(kāi)，改寫(xiě)了傳統(tǒng)漁村的風(fēng)貌，也反映出漁民的文化創(chuàng)新潛力，以及漁業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展為第二、第三產(chǎn)業(yè)的新趨勢(shì)。因此，休閑漁業(yè)成為眾多漁村轉(zhuǎn)型最常使用的模式。目前，臺(tái)灣有十幾個(gè)富麗漁村社區(qū)，成為漁村建設(shè)的榜樣，可優(yōu)先規(guī)劃發(fā)展為漁村旅游休閑漁業(yè)的示范區(qū) 。 (三)強(qiáng)化功能，打造魅力漁港，促進(jìn)漁港功能多元化 臺(tái)灣漁政單位20 世紀(jì)90 年代初期開(kāi)始著力推動(dòng)漁港功能多元化，經(jīng)多年建設(shè)已明顯改善港區(qū)環(huán)境，充實(shí)漁港休憩資源，拉近漁港與民眾的距離，并帶動(dòng)漁業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加漁民收入。 目前，漁港除原有漁業(yè)生產(chǎn)功能外，還包括休閑游憩、海釣觀光、魚(yú)貨直銷、交通貨運(yùn)、文化教育等多元化功能，其實(shí)質(zhì)以改善漁港設(shè)施、美化港區(qū)景觀、發(fā)展休閑游憩最多；其次為設(shè)置娛樂(lè)漁船碼頭及浮碼頭、發(fā)展海上觀光及海釣，再次為興建現(xiàn)代化魚(yú)貨直銷中心，提供新鮮、廉價(jià)及美味魚(yú)貨，并規(guī)劃設(shè)置漁史館、漁業(yè)文化展示館等，提倡海洋漁業(yè)文化教育。 (四)整合資源，形成獨(dú)特風(fēng)格，發(fā)展區(qū)域休閑漁業(yè) 臺(tái)灣各縣( 市) 資源條件各異，有草原、溫泉、沙灘、潮間帶、防風(fēng)林、海鳥(niǎo)、紅樹(shù)林、漁港、魚(yú)塭、鹽田等，休閑漁業(yè)能結(jié)合各地區(qū)文化和觀光特色，形成各地區(qū)的獨(dú)特風(fēng)格。在經(jīng)營(yíng)時(shí)能掌握此特色，塑造園區(qū)形象，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。以臺(tái)南縣七股鄉(xiāng)為例，過(guò)去多以漁業(yè)養(yǎng)殖為主要生計(jì)，在臺(tái)灣休閑漁業(yè)旅游風(fēng)潮下，七股鄉(xiāng)依托豐富的生態(tài)資源，包括舄湖和紅樹(shù)林的濕地生態(tài)特色以及國(guó)際級(jí)的旅游資源———黑面琵鷺每年冬季的棲息，以成為國(guó)際級(jí)生態(tài)旅游景點(diǎn)的潛力開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)，將傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)文化和生態(tài)旅游，如帶領(lǐng)游客乘竹筏賞紅樹(shù)林、海鳥(niǎo)以及舄湖生態(tài)，帶動(dòng)了休閑度假村、民宿業(yè)與竹筏業(yè)的合作與聯(lián)盟，以資源的互補(bǔ)為游客提供多元的休閑服務(wù)，降低了轉(zhuǎn)型成本，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)力。 此外，臺(tái)灣從1997 年開(kāi)始推動(dòng)“藍(lán)色公路”計(jì)劃，開(kāi)展以休閑觀光為目的，通過(guò)休閑漁業(yè)漁船等經(jīng)營(yíng)單港或多港進(jìn)出的營(yíng)業(yè)活動(dòng)。此后，“藍(lán)色公路”逐漸轉(zhuǎn)型為以海域觀光為主，成為熱門的親水性旅游模式。 (五)融入文化，開(kāi)展體驗(yàn)活動(dòng)，帶動(dòng)觀光休閑漁業(yè)發(fā)展 臺(tái)灣鄉(xiāng)村的民俗文化資源非常豐富，通過(guò)有關(guān)活動(dòng)將豐富的民俗文化融入觀光休閑漁業(yè)，有助于推動(dòng)地方觀光與海洋資源的整合。臺(tái)灣多樣化的漁產(chǎn)品文化季發(fā)展，已經(jīng)成為臺(tái)灣休閑漁業(yè)整合地方特色與海洋資源的重要推手( 表3) 。如結(jié)合美食、休閑、文化、保育的屏東黑鮪魚(yú)文化觀光季，除以農(nóng)漁特產(chǎn)結(jié)合文化觀光產(chǎn)業(yè)外，活動(dòng)更朝向精致化及多元化發(fā)展，每年的4 月中旬到6 月中旬，均舉行盛大游街活動(dòng)及黑鮪魚(yú)拍賣會(huì)，為黑鮪魚(yú)文化觀光季預(yù)先拉開(kāi)序幕。觀光客參加黑鮪魚(yú)文化觀光季，可以品嘗到“東港三寶”等當(dāng)?shù)孛朗?，還可以暢游屏東縣各旅游景點(diǎn)。 又如為發(fā)展并推動(dòng)澎湖縣海洋生態(tài)觀光旅游，澎湖縣2004 年開(kāi)始推出“菊島海鮮節(jié)”，讓游客體驗(yàn)休閑漁業(yè)活動(dòng)，推廣澎湖的海洋生態(tài)與休閑體驗(yàn)，藉而增加澎湖海洋特色產(chǎn)業(yè)———海鱺魚(yú)、丁香魚(yú)、生猛鮮蚵( 牡蠣) 、石斑魚(yú)等生鮮海產(chǎn)的知名度和銷售量。近年來(lái)，大陸通過(guò)“文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲”的會(huì)展經(jīng)濟(jì)、文化節(jié)等方式推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，取得明顯實(shí)效。發(fā)展休閑漁業(yè)同樣也可以根據(jù)各地傳統(tǒng)文化、民俗和漁業(yè)資源，大力推動(dòng)休閑漁業(yè)文化觀光節(jié)慶活動(dòng)，引導(dǎo)休閑漁業(yè)朝精致化及多元化發(fā)展。
